วิธีทำยําวุ้นเส้นหมูยอ ทำได้ง่ายไม่ต้องใส่ผงชูรสก็อร่อยได้
คนที่ชอบอาหารยำ แบบลดน้ำหนักโดยไม่ใส่น้ำตาล แต่จะใช้น้ำหอมดองแทนความหวาน ยําวุ้นเส้นหมูยอ พร้อมหมูบดรสชาตินัว ๆ เปรี้ยว เค็ม เผ็ดจากพริกจินดาแดง และหวานนิด ๆ จากน้ำหอมดอง ทำเองที่บ้านได้ง่าย ๆ ด้วยวัตถุดิบที่หาได้ทั่วไป ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก น้ำยำที่ใช้เครื่องปรุงเพียงไม่กี่อย่าง ถ้าต้องการหาอาหาร ที่ใช้ลดน้ำหนัก ไม่ชอบทานหวานมาก อาหารประเภทยำ จะตอบโจทย์ได้ดี
เตรียมวัตถุดิบ ที่สามารถหาซื้อได้จากร้านค้า หรือในตลาดสดทั่วไป ปรุงน้ำยำเพียงไม่กี่ขั้นตอน เท่านี้เราก็ได้ ยําวุ้นเส้นหมูยอ หมูสับรสเด็ด การทำอาหารเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง ที่ทำให้ทั้งคนทำ และคนกินมีความสุข ต้องมาพร้อมกับรสชาติที่ลงตัว โดยเฉพาะการทำยำ หัวใจสำคัญอยู่ที่น้ำยำ ต้องมีรถเปรี้ยวนำ และรสหวานที่น้อยที่สุด
วัตถุดิบ ยําวุ้นเส้นหมูยอ
- มะนาว 2 ลูก ให้ได้ปริมาณ 3 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- หอมหัวใหญ่ ครึ่ง หัว
- หมูยอ 1 แท่ง
- หมูบดสับ 100 กรัม
- พริกจินดาแดง 5 เม็ด
- ต้นหอม , ผักขึ้นฉ่าย อย่างล่ะ 3 ต้น
- น้ำหอมดอง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- วุ้นเส้น 130 กรัม
วิธีทำ ยําวุ้นเส้นหมูยอ
- ก่อนอื่นเลยให้แช่วุ้นเส้นก่อนเป็นอันดับแรกเพราะว่าการแช่วุ้นเส้นต้องแช่นานจะได้เส้นที่นิ่ม
ขั้นตอนการทำน้ำยำ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
เสร็จแล้วกับ ยําวุ้นเส้นหมูยอ เมนูยอดฮิต ที่สามารถทำกินได้เองง่าย ๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก หมูยอยังสามารถทำเป็นอาหารได้หลอกหลายเมนูมาก ๆ หรือจะเป็น ยำหมูยอ แบบเน้นๆ ไม่มีวุ้นเส้น ก็จะได้ทานหมูยอคำโต ๆ ชิ้นใหญ่เต็มคำ แต่ถ้าใครชอบแบบน้ำยำปลาร้าด้วย เมนูยำหมูยอปลาร้า สามารถเข้ากันได้ดี และยำไข่แดงเค็มหมูยอ บนรสเปรี้ยวแซ่บหลายของน้ำยำปลาร้าแสนละมุนลิ้นอีกด้วย
ยําวุ้นเส้นหมูยอกี่แคล
ค่าประมาณการ สำหรับยำวุ้นเส้นหมูยอ 1 จาน มีการให้พลังงาน 180 กิโลแคลอรี่
โดยปกติแล้ว ผู้ชายจะต้องการพลังงานที่ใช้ต่อวัน คือ 1,800-2,000 กิโลแคลอรี่ ส่วนผู้หญิงต้องการพลังงานที่ใช้ต่อวัน คือ 1,500-1,800 กิโลแคลอรี่
2 Comments